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巴西虫草液体培养条件的优化

文献类型： 中文期刊

作者： 杨荣玲 1 ; 陈卫东 1 ; 赵祥杰 1 ; 吴晓玉 2 ; 刘学铭 1 ; 徐玉娟 1 ;

作者机构： 1.广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所广东省农产品加工公共实验室

2.江西农业大学生物工程系

关键词： 巴西虫草;液体培养;优化;菌丝体生物量

期刊名称： 中国食用菌

ISSN： 1003-8310

年卷期： 2007 年 26 卷 01 期

页码： 50-54

摘要： 以菌丝体生物量为指标,采用正交实验设计方法对巴西虫草液体培养的摇瓶生长条件进行了优化研究。结果表明:优化培养基的组成为可溶性淀粉2%、蛋白胨1%、大豆粉1%、KH2PO40.1%、MgSO4.7H2O 0.15%、VB10.01%、FeSO4.7H2O 0.002%、CaC l20.1%。该培养基下的菌丝体生物量为19.11g.L-1,比原培养基的发酵得率提高了26.01%;对巴西虫草液体培养的外部条件进行优化,确定摇瓶培养条件为:培养基初始pH 6.5、装液量75mL/250mL、接种量7.5%、菌龄4d、发酵时间4d。研究了优化后培养条件的菌体生长代谢曲线,并得到了巴西虫草的液体培养条件和生长动力学曲线,为工业化生产提供了一定的理论依据。

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