文献类型： 中文期刊
作者： 张嘉坤 1 ; 武宪 1 ; 周旭东 1 ; 李丽梅 1 ; 陈勇达 1 ;
作者机构： 1.河北省农林科学院农产品质量安全研究中心农业农村部农产品质量安全风险评估实验室(石家庄)
关键词： 二甲四氯异辛酯;二甲四氯;玉米;膳食风险
期刊名称： 食品安全质量检测学报
ISSN： 2095-0381
年卷期： 2020 年 020 期
页码： 7544-7554
摘要： 目的明确鲜食玉米和籽粒中二甲四氯异辛酯及其代谢物二甲四氯(methyl-4-chlorophenoxyacetic acid,MCPA)的残留水平,评价其膳食摄入风险.方法开展75%二甲四氯异辛酯乳油在玉米的田间试验,分别用气相色谱-串联质谱法和高效液相色谱-串联质谱法对玉米中的二甲四氯氯异辛酯和MCPA残留量进行测定.结果二甲四氯氯异辛酯和MCPA在鲜食玉米和籽粒样品中的回收率为74%~107%,相对标准偏差(RSD)为1.7%~7.2%;二甲四氯异辛酯在鲜食玉米样品中的残留量为<0.005~0.032mg/kg,在籽粒样品中的残留量为<0.005~0.022 mg/kg;代谢物MCPA在鲜食玉米和籽粒样品中的最终残留量均<0.005 mg/kg.结论二甲四氯异辛酯和代谢物MCPA的风险概率分别为0.41%和0.49%,二甲四氯异辛酯在玉米田中施药剂量为225~450 gai/ha,最多使用1次时,对一般人群健康无风险.
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