文献类型： 中文期刊
作者： 顾千辉 1 ; 黄赣辉 2 ; 顾振宇 3 ;
作者机构： 1.南昌大学食品科学与技术国家重点实验室
2.南昌大学食品科学教育部重点实验室
3.杭州商学院食品科学与工程系
关键词： 反相微乳液;芭蕉芋淀粉;接枝共聚;共聚物
期刊名称： 食品科学
ISSN： 1002-6630
年卷期： 2011 年 32 卷 16 期
页码： 152-156
收录情况： 北大核心 ; CSCD
摘要： 在氮气保护的环境下,以过硫酸铵为引发剂、N,N'-亚甲基双丙烯酰胺为交联剂,采用反相微乳液法制备芭蕉芋淀粉接枝丙烯酸盐共聚物;确定含芭蕉芋淀粉的稳定反相微乳液体系的制备工艺:油水比为1.2:1、复合乳化剂用量为30%、乳化剂的亲水亲油平衡值(hydrophile lipophylic balance,HLB)为7.36;利用正交试验法优化利用反相微乳液法制备淀粉接枝丙烯酸盐共聚物的工艺条件,在最佳工艺(单体丙烯酸的用量16mL、引发剂用量3.5%、交联剂用量0.8%、单体丙烯酸中和度70%)条件下,制备出芭蕉芋淀粉接枝丙烯酸盐共聚物的吸水倍率可达1340g/g。红外光谱分析结果表明,聚合过程中芭蕉芋淀粉与丙烯酸发生了接枝共聚反应。
- 相关文献
[1]响应面优化微波法制备芭蕉芋淀粉接枝丙烯酸高吸水性树脂工艺. 黄赣辉,顾千辉,顾振宇. 2012
[2]甘薯淀粉接枝丙烯酸制备高吸水性树脂的研究. 袁静,张春荣. 2006
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