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孜然产业化关键技术研究进展

文献类型: 中文期刊

作者: 张谦 1 ;

作者机构: 1.新疆农业科学院农产品贮藏加工研究所

关键词: 孜然;品种;栽培技术;孜然油;提取技术

期刊名称: 中国科技成果

ISSN: 1009-5659

年卷期: 2010 年 011 卷 019 期

页码: 25-28

摘要: 本文对特色香辛料作物-孜然,在新品种选育、高产栽培技术、孜然油高效技术与组成分析及其抑茵活性研究等产业化关键技术领域的国内外文献报道,进行了综合分析研究.

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[3]孜然油的亚临界萃取工艺研究. 过利敏,张谦,李兰,吴斌,张健,邹淑萍,孟伊娜,张平. 2015

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