文献类型： 中文期刊
作者： 崔伏香 1 ;
作者机构： 1.河南省农科院农副产品加工研究所
期刊名称： 农家参谋
ISSN： 1003-5494
年卷期： 1998 年 09 期
页码： 24-25
摘要： 银杏又名白果,是我国特有的珍贵树种。银杏叶具有良好的药理作用。银杏叶含有黄酮—3—醇和双黄酮等类黄酮类化合物,对动物的循环系统,尤其是脑功能的改善具有良好的作用。 甩银杏叶生产保健饮料,长期饮用,有延年益寿的功效。其加工技术如下:
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