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  作者：高阳;王勇;王海岩

  关键词：长白山;野生果蔬;加工利用;对策建议

• 杨梅百合凝固型酸乳工艺研究

  作者：田惠;王宇;王海岩

  关键词：杨梅;百合;酸乳;工艺

• 食用菌中粗脂肪测定结果不确定度的评定

  作者：王宇;张爽;候宇;潘明杰;任明月;张文;韩晓红;姚忱;王海岩

  关键词：食用菌;粗脂肪;不确定度;评定

• 玉米花粉的功效及利用综述

  作者：高阳;侯长希;王佳江;王海岩

  关键词：玉米花粉;营养;保健;应用

• 我国食品安全现状、问题及对策

  作者：高阳;杨薇;王佳江;侯长希;王海岩

  关键词：食品安全;现状;问题;对策

• 益生菌的保健作用与研究综述

  作者：高阳;王海岩;王佳江;侯长希

  关键词：益生菌;研究;现状;发展

• 乳蛋白源免疫活性肽研究进展

  作者：代永刚;杨贞耐;王海岩;薛培宇;南喜平

  关键词：乳清蛋白;酪蛋白;免疫活性肽