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镉在香菇子实体不同部位及不同生长发育阶段的分布研究

文献类型： 中文期刊

作者： 于海龙 1 ; 翟丹丹 1 ; 张美彦 1 ; 章炉军 1 ; 张丹 1 ; 尚晓冬 1 ; 李巧珍 1 ; 刘建雨 1 ;

作者机构： 1.上海市农业科学院食用菌研究所农业农村部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心国家食用菌加工技术研发中心上海市农业遗传育种重点开放实验室;吉林农业大学食药用菌教育部工程研究中心

关键词： 香菇;镉;子实体;发育阶段

期刊名称： 上海农业学报

ISSN： 1000-3924

年卷期： 2023 年 39 卷 001 期

页码： 61-65

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 以9株香菇菌株为供试材料,通过添加外源镉的方式研究香菇子实体不同部位、不同出菇潮次、子实体不同发育阶段镉含量的差异.结果表明:子实体不同部位镉含量从高到低依次为菌褶>菌盖>菌柄;第一潮菇子实体菌盖的镉含量高于第二潮菇子实体菌盖的镉含量;不同发育阶段菌盖的镉含量依次为原基期>生长期>成熟期>开伞期.建议后续研究中香菇重金属镉的取样时期为第一潮菇子实体成熟阶段的菌盖部位.

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