文献类型： 中文期刊

作者： 刘静 ¹ ; 唐传红 ¹ ; 师小凡 ¹ ; 唐庆九 ¹ ; 张劲松 ¹ ; 冯杰 ¹ ; 周帅 ¹ ; 刘艳芳 ¹ ;

作者机构： 1.上海市农业科学院食用菌研究所

关键词： 灵芝多糖;重均分子量分布;结构表征;免疫活性

期刊名称： 食用菌学报

ISSN： 1005-9873

年卷期： 2022 年 29 卷 005 期

页码： 90-100

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 采用高效分子排阻色谱-多角度激光光散射-示差折光检测器联用法对不同灵芝菌株的110个(Ganoderma lucidum)子实体样品的多糖重均分子量分布进行分析,依据出峰时间和出峰数量,可将这些样品分为4组:A组有7个样品,其子实体多糖含3个组分GLP1、GLP 2、GLP 3;B组有77个样品,其子实体多糖含1个组分GLP 3;C组有24个样品,其子实体多糖含2个组分GLP 1、GLP 3;D组有2个样品,其子实体多糖含2个组分GLP2 和GLP3.GLP 1、GLP2 的重均分子量分别为1.85×106~5.47×106、2.16×106~5.73 x 106 g·mol-1,GLP3的重均分子量约为104 g·mol-1.用乙醇分步沉淀法对8个代表性灵芝子实体的高分子量多糖组分(重均分子量>106 g·mol-1)进行分离,得到纯度较高的GLP1(多糖含量80.47%~92.52%)和GLP2(多糖含量69.75%~91.71%),并对其重均分子量、单糖组成、糖苷键连接方式以及免疫活性进行比较,结果表明:GLP 1和GLP 2为结构不同的葡聚糖,其中GLP 1是以β-(1 → 3)-连接为主链、以β-(1 → 6)-连接为支链的葡聚糖,而GLP 2组分是以α-(1 → 4)-连接为主链、a-(1 → 6)-连接为支链的葡聚糖;GLP 1组分与Dectin-1受体结合激活免疫的活性优于GLP 2组分.研究结果表明,针对灵芝免疫产品开发时,应更加关注灵芝子实体中高分子量多糖GLP 1组分的分布和含量.