文献类型: 中文期刊
作者: 车凤斌 1 ;
作者机构: 1.新疆农科院园艺所
关键词: 苦杏仁甙,野生扁桃,乙醇
期刊名称: 食品工业科技
ISSN: 1002-0306
年卷期: 1997 年 03 期
页码:
收录情况: 北大核心
摘要: 以野生扁桃为原料,用乙醇作萃取剂,制得维生素B17的主要成分——苦杏仁甙。实验初步探讨了该提取物的主要制作工艺,为今后的生产提供了科学依据。
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