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苦杏仁甙提取工艺研究

文献类型: 中文期刊

作者: 车凤斌 1 ;

作者机构: 1.新疆农科院园艺所

关键词: 苦杏仁甙,野生扁桃,乙醇

期刊名称: 食品工业科技

ISSN: 1002-0306

年卷期: 1997 年 03 期

页码:

收录情况: 北大核心

摘要: 以野生扁桃为原料,用乙醇作萃取剂,制得维生素B17的主要成分——苦杏仁甙。实验初步探讨了该提取物的主要制作工艺,为今后的生产提供了科学依据。

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