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双孢蘑菇2796凝集素的提取及其部分理化性质研究

文献类型: 中文期刊

作者: 张迪 1 ; 林勇 1 ; 杨晓钦 1 ; 廖剑华 1 ; 曾辉 1 ; 刘艳如 2 ;

作者机构: 1.福建省农业科学院食用菌研究所

2.福建师范大学生命科学学院

关键词: 双孢蘑菇;凝集素;双孢蘑菇2796;理化性质

期刊名称: 福建农业学报

ISSN: 1008-0384

年卷期: 2011 年 26 卷 03 期

页码: 457-461

摘要: 双孢蘑菇2796的子实体经PBS浸提、40%~60%饱和度的硫酸铵沉淀、DEAE-Sepharose Fast Flow离子交换层析和Sephadex G-100分子筛柱层析纯化得到双孢蘑菇2796凝集素。双孢蘑菇2796凝集素经SDS-PAGE检测为单一条带,测得亚基相对分子质量为15.7 kD,通过Sephadex G-100凝胶过滤法测得其相对分子质量为64.1 kD,通过等电聚焦电泳分析发现其有4种等电点不同的亚型,pI分别为6.62、5.92、5.69、5.57。双孢蘑菇2796凝集素具有较高的热稳定性,经80℃处理10 min,仍能保持较好的凝集活性,该凝集素在pH3.0~10.0范围内都保持着较高的凝集活性,其凝血活性不依赖于二价金属离子。

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