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高效液相色谱法测定鸡蛋中棉酚的含量

文献类型： 中文期刊

作者： 宣岩芳 1 ; 白冰 1 ; 饶钦雄 1 ;

作者机构： 1.上海市农业科学院农产品质量标准与检测技术研究所

关键词： 鸡蛋;棉酚;高效液相色谱法

期刊名称： 上海农业学报

ISSN： 1000-3924

年卷期： 2015 年 04 期

页码： 46-49

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 建立了鸡蛋中游离棉酚和总棉酚的高效液相色谱(HPLC)检测方法。游离棉酚采用L-抗坏血酸丙酮溶液提取,总棉酚经草酸丁酮水溶液水解后测定。采用Waters XBridge~(TM)C_(18)柱(250 mm×4.6 mm,5μm),以乙腈-0.2%磷酸水溶液(v/v:85/15)为流动相,流速为1.0 mL/min,检测波长235 nm,该方法在0.1-50.0μg/mL.范围内线性关系良好(r~2≥0.9998),添加回收率在89.6%—91.7%,相对标准偏差为1.10%—4.06%(n=6),检出限为0.2 mg/kg,定量限为0.5 mg/kg。该方法简单、准确、灵敏度高,适用于鸡蛋中棉酚的检测。

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