文献类型: 中文期刊
作者: 尚德荣 1 ; 宁劲松 2 ; 赵艳芳 2 ; 翟毓秀 2 ; 郭莹莹 2 ; 王军 2 ; 盛晓风 2 ;
作者机构: 1.中国水产科学研究院黄海水产研究所
2.中国水产科学研究院黄海水产研究所,农业部海洋渔业资源可持续利用重点开放实验室;国家水产品质量监督检验中心;中国海藻工业协会;中国海洋大学水产品安全实验室
关键词: 高效液相色谱;氢化物发生原子荧光;海藻;无机砷
期刊名称: 水产学报
ISSN: 1000-0615
年卷期: 2010 年 34 卷 01 期
页码: 132-138
收录情况: 北大核心 ; CSCD
摘要: 海藻食品中无机砷的含量是水产品质量检验中主要的安全卫生指标。实验采用高效液相色谱氢化物发生原子荧光联用技术(HPLC-HG-AFS)对海藻食品中无机砷的检测进行了研究。通过实验优化了提取剂、提取时间及其仪器条件,建立了HPLC-HG-AFS联用技术检测海藻食品中无机砷含量的方法。用1.2mol/LHCl在70℃水浴下提取1h,用过氧化氢(H2O2)氧化;pH6.0的15mmol/L(NH4)2HPO4溶液为流动相,HPLC-HG-AFS上机分析。样品加标量在0.10mg/kg和1.00mg/kg时的平均回收率均在92%以上,相对标准偏差均低于4%,方法精密度较高。研究结果表明,该方法测定海藻中的无机砷较为准确、可靠,为制定农业行业标准海藻食品中无机砷的测定,提供技术支持。
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