文献类型： 中文期刊

作者： 尚德荣 ¹ ; 宁劲松 ² ; 赵艳芳 ² ; 翟毓秀 ² ; 郭莹莹 ² ; 王军 ² ; 盛晓风 ² ;

作者机构： 1.中国水产科学研究院黄海水产研究所

2.中国水产科学研究院黄海水产研究所,农业部海洋渔业资源可持续利用重点开放实验室;国家水产品质量监督检验中心;中国海藻工业协会;中国海洋大学水产品安全实验室

关键词： 高效液相色谱;氢化物发生原子荧光;海藻;无机砷

期刊名称： 水产学报

ISSN： 1000-0615

年卷期： 2010 年 34 卷 01 期

页码： 132-138

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 海藻食品中无机砷的含量是水产品质量检验中主要的安全卫生指标。实验采用高效液相色谱氢化物发生原子荧光联用技术(HPLC-HG-AFS)对海藻食品中无机砷的检测进行了研究。通过实验优化了提取剂、提取时间及其仪器条件,建立了HPLC-HG-AFS联用技术检测海藻食品中无机砷含量的方法。用1.2mol/LHCl在70℃水浴下提取1h,用过氧化氢(H2O2)氧化;pH6.0的15mmol/L(NH4)2HPO4溶液为流动相,HPLC-HG-AFS上机分析。样品加标量在0.10mg/kg和1.00mg/kg时的平均回收率均在92%以上,相对标准偏差均低于4%,方法精密度较高。研究结果表明,该方法测定海藻中的无机砷较为准确、可靠,为制定农业行业标准海藻食品中无机砷的测定,提供技术支持。