文献类型： 中文期刊
作者： 冯丽 1 ; 宋曙辉 2 ;
作者机构： 1.宁夏农业学校
2.国家蔬菜工程技术研究中心
关键词： 朝鲜蓟;多酚;Folin-Ciocaileu比色法
期刊名称： 中国食物与营养
ISSN： 1006-9577
年卷期： 2011 年 17 卷 01 期
页码： 62-64
摘要： 采用改进的Folin-Ciocalteu比色法测定朝鲜蓟叶片中的多酚含量;以没食子酸为对照品,对方法的精密度、重现性、回收率等进行了试验;用此方法比较了不同品种朝鲜蓟中的多酚含量。
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