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畜禽粪便中人畜共患病原菌对蔬菜污染的研究

文献类型： 中文期刊

作者： 陈欣 1 ; 常志州 1 ; 袁生 2 ; 叶小梅 1 ; 费辉盈 1 ; 朱红 1 ;

作者机构： 1.江苏省农业科学院资源与环境研究所

2.南京师范大学生命科学学院

关键词： 畜禽粪便;大肠菌群;污染;蔬菜

期刊名称： 江苏农业科学

ISSN： 1002-1302

年卷期： 2007 年 05 期

页码： 238-241

收录情况： 北大核心

摘要： 采用盆栽试验,研究了猪粪不同施用方式及不同施用时间条件下,小白菜、萝卜、生菜等蔬菜表面和组织内部以及土壤中大肠菌群数量变化。结果表明,鲜粪作基肥,对小白菜、生菜、萝卜表面和组织内部大肠菌群数量都有不同程度影响,对萝卜位于土壤中的可食部分影响更大;鲜粪施入与蔬菜种植间隔的时间越短,鲜粪对蔬菜的污染越严重;鲜粪作基肥,蔬菜根际和非根际土壤中大肠菌群数量明显提高,但随时间的推移而逐渐下降,但在蔬菜收获时,根际和非根际土壤中大肠菌群数量最大值仍可达到4.4 log CFU/g和3.4 log CFU/g;鲜粪浇灌对蔬菜根际和非根际土壤中大肠菌群的数量影响较大,不同浇灌时间对同一蔬菜影响无明显差异;鲜粪浇灌对小白菜和生菜外部大肠菌群数量影响显著,但对于白菜、小生菜和萝卜内部大肠菌群数量影响不明显,鲜粪浇灌对萝卜外部大肠菌群数量影响不大。

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