文献类型： 中文期刊

作者： 王华伟 ¹ ; 王道营 ¹ ; 张牧焓 ¹ ; 卞欢 ¹ ; 吴海虹 ¹ ; 诸永志 ¹ ; 耿志明 ¹ ; 刘芳 ¹ ; 徐为民 ¹ ;

作者机构： 1.江苏省农业科学院农产品加工研究所

关键词： 膜技术;预冷水;减菌

期刊名称： 天津农业科学

ISSN： 1006-6500

年卷期： 2015 年 21 卷 10 期

页码： 126-128+143

摘要： 采用孔径0.2μm的聚偏氟乙烯(PVDF)膜对预冷水进行试验性微滤。结果显示:PVDF膜对预冷水中微生物的滤出率达99.6%,微生物数量得到有效控制,其中金黄色葡萄球菌在过滤后未检出,过滤前后浊度对比明显,基本去除预冷水中所有的大分子物质,包括脂肪颗粒、毛羽、大分子蛋白质以及红细胞等。应用1%柠檬酸清洗使膜通量恢复率达到100%。