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我国海参产业现状及质量控制对策

文献类型： 中文期刊

作者： 朱文嘉 1 ; 王联珠 1 ; 丁海燕 1 ; 宋春丽 1 ;

作者机构： 1.中国水产科学研究院黄海水产研究所

关键词： 海参;养殖;产业;潜在风险;安全标准;现状

期刊名称： 中国渔业质量与标准

ISSN： 2095-1833

年卷期： 2012 年 2 卷 04 期

页码： 57-60

摘要： 总结了当前海参产业的发展现状,剖析了海参养殖环节存在安全隐患,指出了海参加工环节出现的主要质量安全问题,提出了相应的对策和建议,以期为提高我国海参产品质量提供有益参考。

  • 相关文献

[1]国内外海参自然资源、养殖状况及存在问题. 张春云,王印庚,荣小军,孙惠玲,董树刚. 2004

[2]我国海参标准体系的现状与发展方向. 朱文嘉,荣小军,林洪,江艳华,姚林,王联珠. 2011

[3]中国大菱鲆养殖20年成就和展望——庆祝大菱鲆引进中国20周年. 雷霁霖,刘新富,关长涛. 2012

[4]海水网箱养殖现状及抗风浪网箱养殖的发展前景. 梁超愉,张汉华,郭根喜,吴进锋,刁石强,贾晓平. 2002

[5]印度斑节对虾Penaeus monodon Fabricius养殖现状. 赵荣兴. 1995

[6]我国水产养殖业的现状及发展对策. 石建高,毕士川. 2004

[7]青蟹Scylla sp.养殖研究现状和发展趋势. 谢营梁,施兆鸿,徐吟梅. 2004

[8]喹噁啉类药物及其代谢产物在刺参体内的分析和鉴定. SUN Wei-Hong,孙伟红,XING Li-Hong,邢丽红,ZHAI Yu-Xiu,翟毓秀,Li Zhao-Xin,李兆新,Guo Meng-Meng,郭萌萌,Sun Xiao-Jie. 2014

[9]国外海参寄生虫病研究概况. 荣小军,廖梅杰,杨志,曲江波,王印庚. 2009

[10]10种海参16SrDNA序列多样性及其亲缘关系分析. 费来华,李赟,陈家鑫. 2008

[11]海参功能活性研究进展. 崔保金,曹荣,宋文,赵玲,刘淇,孙慧慧. 2023

[12]海参加工工艺、营养成分及活性物质研究进展. 王婧媛,王联珠,孙晓杰,朱文嘉,郭莹莹,文艺晓,杨祯祯. 2018

[13]剌参养殖池塘中一种常见刚毛藻的调查及防控策略. 孟繁林,荣小军,李彬,陈宗阳,廖梅杰. 2013

[14]海参制品盐分测定方法的比较研究. 李烨,王联珠,李晓庆,朱文嘉,宋春丽. 2011

[15]呋喃西林和呋喃唑酮在海参组织中的代谢消除规律. 付树林,邢丽红,孙伟红,李兆新,郑关超,翟毓秀,郭江涛. 2016

[16]盐度和溶解氧对刺参非特异性免疫酶活性的影响. 郑慧,李彬,荣小军,廖梅杰,陈贵平,张正,王岚,王印庚,邹安革. 2014

[17]海参机械化加工技术研究及其应用进展. 徐文其,沈建. 2016

[18]养殖海参主要疾病及防治技术. 王印庚,荣小军,张春云,孙素凤. 2005

[19]"糖干海参"的起源和危害. 王彩理,王志勇,滕瑜. 2013

[20]海参加工过程中蒸煮工艺对产品品质的影响. 刘淇,曹荣,郭莹莹,李志超,赵玲. 2015

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