您好，欢迎访问海南省农业科学院 机构知识库！
海南省农业科学院机构知识库

全部

  • 全部
  • 标题
  • 学者
  • 机构
  • 关键词

毛叶枣涂膜保鲜技术的研究

文献类型： 中文期刊

作者： 吉建邦 1 ; 康效宁 1 ; 谢辉 1 ;

作者机构： 1.海南省农业科学院农产品加工保鲜研究所

关键词： 毛叶枣;涂膜;保鲜

期刊名称： 保鲜与加工

ISSN： 1009-6221

年卷期： 2004 年 4 卷 04 期

页码： 17-19

摘要： 以瓜尔豆胶、卡拉胶、分子蒸馏单甘酯、乙醇、水、杀菌剂和防腐剂配制的涂膜保鲜剂,处理毛叶枣果实可延长其货架寿命。试验结果表明,复合涂膜剂效果优于单一涂膜剂。

  • 相关文献

[1]毛叶枣贮藏适性研究. 吉建邦,康效宁,谢辉. 2003

[2]毛叶枣贮藏保鲜技术研究. 康效宁,吉建邦,谢辉,万祝宁. 2006

[3]正交与神经网络优化菠萝蜜最少加工保鲜工艺. 刘宁彰,窦志浩,何艾,谢辉. 2016

[4]海南绿橙贮藏保鲜技术研究. 康效宁,谢辉,万祝宁,吉建邦. 2007

[5]双响应曲面法优化菠萝蜜最少加工产品保鲜工艺研究. 谢辉,刘宁彰,何艾,窦志浩. 2015

[6]复合型涂膜剂对莲雾保鲜效果主成分分析综合评价. 尹青春,杨穗珊,潘永波,肖璇,王承业,陈春泉,邓浩. 2022

[7]芒果最少加工保鲜工艺优化. 谢辉,刘宁彰,段宙位,张容鹄,何艾,窦志浩. 2015

[8]二氧化氯缓释剂的制备及对龙眼保鲜效果综合评价. 邓浩,张容鹄,吴广,段宙位,谢辉,尹青春. 2023

[9]壳聚糖结合气调包装对冷藏期间芒果最少加工品品质的影响. 何艾,刘宁彰,谢辉,张容鹄,段宙位,窦志浩. 2015

作者其他论文 更多>>
置顶
购物车
反馈

© 京ICP备09089781号-29 主办单位：海南省农业科学院

学术资源： 中国农业科学院 农业专业知识服务系统 农科联盟资源共建共享平台 中国农业科技文献与信息服务平台 中国农业期刊集成服务平台