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青岛近海浒苔的营养分析与食用安全性评价

文献类型： 中文期刊

作者： 宁劲松; 翟毓秀; 赵艳芳; 尚德荣; 孙伟红;

关键词： 浒苔;营养分析;安全评价;矿物元素

期刊名称： 食品科技

ISSN： 1005-9989

年卷期： 2009 年 08 期

页码： 74-75+79

收录情况： 北大核心

摘要： 通过对青岛近海浒苔进行营养和安全性指标分析,发现青岛近海浒苔蛋白含量较高、脂肪含量低、富含各种矿物元素,且符合国家食用卫生标准,是一种健康的新型海洋食品。

  • 相关文献

[1]基因食品的营养与安全分析. 李来好,郝志明,吴燕燕. 2006

[2]不同饵料对条纹锯鱼旨幼鱼生长与肌肉营养成分的影响. 吴雷明,陈超,王鲁,贾瑞锦,赵从明. 2014

[3]海带煮面配方及生产工艺研究. 任召珍,刘淇,李晓,李银塔,邵仁东,步营,于玲. 2010

[4]2008年夏季青岛近海浒苔无机元素含量分析. 赵艳芳,宁劲松,尚德荣,翟毓秀. 2010

[5]射流式浒苔打捞机的设计与试验. 李娇,关长涛,徐希尧,黄滨,崔勇. 2009

[6]不同体系改性粘土对浒苔(Ulva prolifera)微观繁殖体去除及萌发的影响. 张悦,宋秀贤,李靖,曹西华,俞志明. 2016

[7]浒苔藻体叶绿素提取方法的比较. 刘湘庆,姜美洁,刘璐,李艳,张学雷,李瑞香,王宗灵. 2016

[8]一种新的海水中石莼属海藻显微阶段个体数定量方法及在黄海绿潮爆发过程中的应用. 刘峰,逄少军,单体锋,徐娜,高素芹. 2010

[9]浒苔衰亡过程中营养盐的释放过程及规律. 刘湘庆,王宗灵,辛明,李艳,何秀萍. 2016

[10]浒苔孢子在不同材料基质上的附着萌发差异性研究. 耿慧霞,颜天,于仁成,张清春,孔凡洲,周名江. 2018

[11]环境因子对浒苔生长及生源硫释放的影响. 谭婷婷,刘春颖,刘涛,许高宾,张磊,邓雪,陆小兰. 2018

[12]不同产地浒苔对幼刺参生长、消化和非特异性免疫的影响. 杨心愿,林承刚,宋肖跃,孙景春,杨红生. 2018

[13]盐度与种间竞争对漂浮生态型浒苔微繁体萌发和生长的影响. 赵瑾,马莹莹,解威峰,吴春辉,姜鹏. 2018

[14]低盐在短时间内对绿潮浒苔(Ulva prolifera)氮磷吸收的动态影响. 朱明,刘峰,陈璐,刘兆普. 2018

[15]苏北浅滩沉积物中的大型绿藻微观繁殖体的垂直分布和物种多样性. 刘峰,刘兴凤,金柘,于仁成,孔凡洲,颜天. 2018

[16]黄海海域大规模绿潮成因与应对策略——“鳌山计划”研究进展. 颜天,于仁成,周名江,孙松. 2018

[17]2017年春、夏季黄海35°N共发的绿潮、金潮和赤潮. 孔凡洲,姜鹏,魏传杰,张清春,李继业,刘一霆,于仁成,颜天,周名江. 2018

[18]黄海绿潮浒苔漂浮生态型的发现与启示. 姜鹏,赵瑾. 2018

[19]黄海浒苔漂移输运模式的建立与应用. 赵昌,尹丽萍,王关锁,乔方利,王刚,夏长水. 2018

[20]浒苔光合作用等关键生理过程对环境因子响应途径的研究进展. 王广策,唐学玺,何培民,孙松,高山. 2016

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