您好，欢迎访问广东省农业科学院 机构知识库！
广东省农业科学院机构知识库

全部

  • 全部
  • 标题
  • 学者
  • 机构
  • 关键词

高色价桑椹红色素的研制及其质量控制研究

文献类型： 中文期刊

作者： 刘学铭 1 ; 廖森泰 2 ; 吴娱明 2 ; 邹宇晓 2 ; 陈智毅 2 ; 施英 2 ;

作者机构： 1.广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所

2.广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所,广东省农产品加工公共实验室

关键词： 桑椹红色素;大孔吸附树脂;纯化;质量控制

期刊名称： 现代食品科技

ISSN： 1673-9078

年卷期： 2009 年 25 卷 01 期

页码： 42-44

摘要： 通过对D3520、D4020、X-5、NKA-9、AB-8、D101A等6种大孔吸附树脂对桑椹红色素的纯化实验,筛选出吸附能力最强的X-5树脂,发现其对桑椹红色素的饱和吸附量达到91mg/mL湿树脂,并利用X-5树脂研制了高色价桑椹红色素。对桑椹红色素进行纸色谱,发现有两个主要的斑点,其Rf值分别为0.73和0.63。通过HPLC的检测和与标准品的对照,发现桑椹红色素中主要含矢车菊素-3-葡萄糖苷和矢车菊素-3-芸香糖苷。研究结果表明,采用HPLC检测矢车菊素-3-葡萄糖苷和矢车菊素-3-芸香糖苷的含量及其比例能够有效地对桑椹红色素进行质量控制。

  • 相关文献

[1]D_(101A)大孔吸附树脂吸附和分离桑椹红色素的研究. 刘学铭,肖更生,徐玉娟,吴继军,陈卫东. 2002

[2]NKA大孔树脂分离纯化桑椹红色素的研究. 陈美红,徐玉娟,李春美. 2007

[3]桔核中柠檬苦素类物质纯化工艺的研究. 施英,徐玉娟,吴娱明,肖更生,张友胜,刘学铭. 2006

[4]桑椹片中多酚及花青素含量的测定. 林耀盛,刘学铭,杨荣玲,陈智毅,杨春英,赵晓丽,王思远. 2013

[5]某高层建筑地下室防水工程的施工管理与质量控制. 杨勇文,丁晓敏. 2013

[6]农业龙头企业产品质量控制意愿及影响因素分析——基于56家农业产业化国家重点龙头企业的实证分析. 郑红军,梁俊芬. 2011

[7]应用HACCP实施蔬菜生产流通过程质量控制的探讨. 邓义才,林海宁,王富华. 2008

[8]基于能力验证结果分析的农产品重金属检测质量控制探讨. 黄永东,江棋,郑嘉裕,李蕾,石含之,赵沛华,文典,杜瑞英,万凯. 2023

[9]HACCP管理体系在茶叶质量控制中的应用现状. 王秋霜,凌彩金,柯乐芹,杨冬梅,卓敏,陈海强,赵超艺. 2010

[10]基于二元逻辑回归分析的苹果汁鉴伪模型(英文). 苏光明,高海燕,汪政富,廖小军,张燕,张名位,胡小松,吴继红. 2011

[11]我国中兽药抽检不合格率高的原因分析和对策. 向振强,王庆,移兰丽,文娟,袁明贵,向蓉,康桦华,徐志宏,彭新宇. 2021

[12]广东省微生物肥料的发展现状和质量控制对策. 高云超,陈俊秋,张孝祺. 2000

[13]超高压和热处理对荔枝汁品质的影响研究. 徐玉娟,温靖,肖更生,吴继军,余元善,陈于陇,傅曼琴. 2014

[14]近红外光谱技术在茶叶生产质控与品质评价中的研究进展. 梁建华,郭嘉明,乔小燕. 2024

[15]毛云芝菌固体发酵产漆酶的分离纯化及酶学性质. 孙巍,夏春雨,蔡和辉,刘学铭. 2010

[16]桑葚果渣花色苷的低共熔溶剂提取与分离. 周萍,刘鹏展,李好,刘学铭,郑洁. 2021

[17]马尾藻岩藻聚糖分离纯化及对HepG2细胞胆固醇含量的影响. 刘海韵,谌素华,王维民,黄娟娟,廖森泰. 2018

[18]利用高速逆流色谱法同时纯化藤茶中的二氢杨梅素和杨梅素. 张友胜,施英,徐玉娟,肖更生,刘学铭. 2008

[19]铁皮石斛抗肿瘤活性成分的探究. 郑秋平,邱道寿,刘晓津,蔡时可,张蕾. 2014

[20]大豆异黄酮提取纯化及其抗衰老作用初探. 孙玲,魏振承,徐志宏,池建伟. 2002

作者其他论文 更多>>
置顶
购物车
反馈

© 京ICP备09089781号-29 主办单位：广东省农业科学院

学术资源： 中国农业科学院 农业专业知识服务系统 农科联盟资源共建共享平台 中国农业科技文献与信息服务平台 中国农业期刊集成服务平台