您好，欢迎访问广东省农业科学院 机构知识库！
广东省农业科学院机构知识库

全部

  • 全部
  • 标题
  • 学者
  • 机构
  • 关键词

广式凉茶研究进展

文献类型： 中文期刊

作者： 王萍 1 ; 肖更生 2 ; 张友胜 3 ; 郭鸣鸣 1 ; 谭文乐 1 ;

作者机构： 1.广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所江西农业大学生物科学与工程学院

2.广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所

3.广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所广东省农产品加工公共实验室

关键词： 广式凉茶;分类;功效;安全性;生产工艺

期刊名称： 食品科技

ISSN： 1005-9989

年卷期： 2010 年 02 期

页码： 77-80

收录情况： 北大核心

摘要： 随着凉茶被列为第一批国家"非物质文化遗产"名录,其市场迅速扩展,效益显著提高。查阅了近10年来有关凉茶的研究成果,对凉茶定义背景、分类、功效、安全性、生产工艺以及发展前景等方面进行了概述。

  • 相关文献

[1]葡萄糖氧化酶在动物生产中的应用. 卢俊鑫,邝哲师. 2019

[2]肠道短链脂肪酸产生机制及生理功能的研究进展. 刘松珍,张雁,张名位,孙远明,魏振承. 2013

[3]水生动物育苗微粒子铒料研究进展. 朱选,阳会军. 2000

[4]蔬果复合酱的物性测定方法分析. 张岩,吴娱明,邹宇晓,施英. 2008

[5]青梅原汁的生产工艺研究. 李升锋,徐玉娟,刘学铭,张友胜,吴继军,陈智毅. 2007

[6]一种青梅原汁的生产工艺及营养成分分析. 李升锋,徐玉娟,刘学铭,张友胜,吴继军,陈智毅. 2006

[7]我国有机肥产业化发展现状及主要生产工艺. 姚建武,柯玉诗,黄庆. 2005

[8]花生蛋白饮料加工技术研究. 陈杰,徐鹤龙,方志伟,刘明津,龙永惠,王春玲. 2009

[9]华南羽扇豆的生产与研究. 翁献纳,王威振,李育军,植石灿,秦树香,何潮安. 2019

[10]荔枝蒂蛀虫研究进展. 李文景,董易之,姚琼,陈炳旭. 2018

[11]抗菌肽的生物学活性及其在畜禽生产中的作用. 黄小建,李跃龙,戚南山,吕敏娜,吴彩艳,秦俊杰,王秀敏,李娟,蔡海明,林栩慧,胡俊菁,于林增,肖文婉,张健騑,廖申权,孙铭飞. 2020

[12]广东省农作物种质资源调查与分析. 吴柔贤,徐恒恒,高家东,郜银涛,陈兵先,张文虎,刘军. 2020

[13]黑麦草生物学研究进展. 谭文清,陈军,才宏伟. 2022

[14]我国蔬菜合理用药情况调查分析. 陈岩,郑锦锦,杨慧,耿安静,刘香香,王富华. 2018

[15]蓖麻LEA基因家族的全基因组鉴定、分类及其进化分析. 邹智,黄启星,安锋. 2013

[16]化学发光免疫分析技术及其应用研究进展. 魏光伟,余永鹏,魏文康,罗胜军. 2010

[17]从东方粉蝶分离的一种变态微孢子虫的研究. 杨琼,徐兴耀,卢铿明,郑祥明,方定坚,廖森泰,姚锡镇. 2001

[18]应用AFLP进行香芽蕉品种(系)的鉴别与分类. 易干军,于晓英. 2002

[19]植物GRAS蛋白结构和功能研究进展. 刘习文,张治礼. 2013

[20]盔唇瓢虫族(鞘翅目:瓢虫科)系统分类研究进展. 李文景,王兴民,陈晓胜,霍立志,陈炳旭. 2023

作者其他论文 更多>>
置顶
购物车
反馈

© 京ICP备09089781号-29 主办单位：广东省农业科学院

学术资源： 中国农业科学院 农业专业知识服务系统 农科联盟资源共建共享平台 中国农业科技文献与信息服务平台 中国农业期刊集成服务平台