文献类型： 中文期刊
作者： 惠芸华 1 ; 于慧娟 2 ; 姜朝军 2 ; 黄冬梅 2 ;
作者机构： 1.中国水产科学研究院东海水产研究所
2.中国水产科学研究院东海水产研究所,农业部水产品质量监督检验测试中心
关键词： 水产品;红霉素残留;微生物法;高效液相色谱法;色/质联用法
期刊名称： 安徽农业科学
ISSN： 0517-6611
年卷期： 2009 年 02 期
页码： 365-366
收录情况： 北大核心
摘要： 介绍了红霉素的特性、水产品中红霉素残留对人体所产生的副作用以及目前国内外主要的分析检测方法和技术,包括微生物法、薄层色谱法、高效液相色谱法以及色/质联用法。同时,对水产品中红霉素残留分析的前景进行了展望。
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