文献类型： 中文期刊
作者： 张玉丽 1 ; 郭福阳 1 ; 王吉德 1 ; 车凤斌 2 ; 吴斌 2 ;
作者机构： 1.新疆大学化学化工学院
2.新疆农业科学院农产品贮藏加工研究所
关键词： 缓释;二氧化氯;保鲜剂
期刊名称： 食品工业科技
ISSN： 1002-0306
年卷期： 2012 年 33 卷 14 期
页码： 323-326
收录情况： 北大核心 ; CSCD
摘要： 针对固体二氧化氯安全性差、释放时间短、非一元包装等不足进行改进,添加酸化的新疆特产托克逊、和丰膨润土,制成长效、缓释、一元包装固体二氧化氯保鲜剂。其优点在于,常温释放时间从10d增加到20d,0℃从20d增加到40d,并且能平稳释放。安全性方面,着火点从原有的150℃提高到250℃,可以保证在干燥条件下不释放二氧化氯,放置1.5年,二氧化氯损失仅为20%左右,远好于国外专利产品。
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