文献类型： 中文期刊
作者： 鲁立良 1 ; 王远 2 ; 郝家勇 2 ; 罗力力 2 ;
作者机构： 1.新疆农垦科学院农业部食品质量监督检验测试中心(石河子)
2.新疆农垦科学院农业部食品质量监督检验测试中心(石河子);石河子大学食品学院
关键词： 肉肠;基质固相分散;β2-受体激动剂;高效液相色谱-串联质谱
期刊名称： 分析测试学报
ISSN： 1004-4957
年卷期： 2012 年 31 卷 05 期
页码： 535-540
收录情况： 北大核心 ; CSCD
摘要： 利用同位素稀释技术,建立了肉肠中4种β2-受体激动剂克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇和特布他林的基质固相分散/高效液相色谱-串联质谱(MSPD/HPLC-MS/MS)分析方法。样品经C18填料研磨,甲醇洗脱,提取物经酶解后,用MCX小柱净化,经高效液相色谱分离,在正离子多反应监测(MRM)模式下用电喷雾电离串联质谱测定,内标法定量。4种β2-受体激动剂在0.2～20.0μg/L质量浓度范围内呈良好的线性关系,相关系数(r2)均大于0.990;沙丁胺醇和克伦特罗的检出限为0.10μg/kg;莱克多巴胺和特布他林的检出限为0.15μg/kg;方法的回收率为80%～109%,相对标准偏差小于10%。该方法简便快捷、灵敏度高,样品和溶剂用量少,可满足肉肠中4种β2-受体激动剂残留的快速检测。
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