文献类型： 中文期刊

作者： 于海龙 ¹ ; 吕贝贝 ² ; 宋春艳 ¹ ; 尚晓冬 ¹ ; 章炉军 ¹ ; 张美彦 ¹ ; 谭琦 ¹ ;

作者机构： 1.上海市农业科学院食用菌研究所

2.上海市农业科学院生物技术研究所

关键词： 香菇;氮源;生长,产量

期刊名称： 上海农业学报

ISSN： 1000-3924

年卷期： 2016 年 32 卷 03 期

页码： 63-66

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 以香菇‘申香16'为供试菌株,以硬杂木为主要碳源,研究了以麸皮及玉米粉为主要氮源材料对香菇菌丝生长、发菌、转色、出菇以及产量等指标的影响,试验表明香菇栽培中适量添加玉米粉有利于提高香菇菌丝生长速度,缩短发菌周期,且随着玉米粉含量的增加,菌丝生长速度呈先增加后减少的趋势,当麸皮含量为14%玉米粉含量为6%时,菌丝生长速度最快;香菇栽培中适量添加玉米粉可以起到增产的效果,但随着玉米粉在复合氮源中比例的增加香菇产量呈递减的趋势,当麸皮含量为18%麸皮玉米粉含量为2%时香菇产量最高。