文献类型： 中文期刊
作者： 李波 1 ; 包怡红 1 ; 高锋 2 ; 王振宇 1 ;
作者机构： 1.东北林业大学林学院
2.黑龙江省农业科学院。黑龙江哈尔滨150086
关键词： 大孔树脂;纯化;红松松球鳞片;多酚;抗氧化活性
期刊名称： 食品工业科技
ISSN： 1002-0306
年卷期： 2012 年 33 卷 22 期
页码： 251-255
收录情况： 北大核心 ; CSCD
摘要： 通过吸附和解吸实验,从树脂ADS-7、S-8、NKA-9、NKA-Ⅱ、HPD600、AB-8、X-5、D101、D3520中筛选出了适合纯化红松松球鳞片多酚的大孔树脂,并确定纯化工艺参数。结果显示,AB-8树脂为吸附分离红松松球鳞片多酚类物质的优良材料,纯化工艺条件为:上样体积为0.3BV,上样浓度为1.5mg/mL,上样后静态吸附3h,水洗3BV,洗脱剂为90%乙醇,洗脱剂用量为1.6BV。在此条件下,多酚的纯度由12.51%提高到35.07%。同时对纯化前后的抗氧化活性进行了比较。结果表明,红松松球鳞片多酚经纯化后还原Fe3+的能力和清除DPPH自由基的能力都强于粗提物。
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