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芽菜营养丰富无公害

文献类型： 中文期刊

作者： 宋曙辉 1 ;

作者机构： 1.北京市农林科学院蔬菜研究中心

关键词： 营养丰富;芽菜;萝卜芽;香椿芽;无公害;维生素;荞麦芽

期刊名称： 养生大世界

ISSN： 1671-2269

年卷期： 2006 年 003 期

页码： 32

摘要： 说起芽菜,很多人都不太明白它指的是什么.但是,提起绿豆芽、黄豆芽,甚至香椿芽、花生芽、萝卜芽、荞麦芽、苜蓿芽、花椒芽等, 则是我们非常熟悉的蔬菜.这些芽菜由于口感鲜嫩、营养丰富,近年越来越受到人们的欢迎.

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