文献类型： 中文期刊
作者： 李家政 1 ; 毕大鹏 2 ; 李杨 2 ;
作者机构： 1.国家农产品保鲜工程技术研究中心
2.国家农产品保鲜工程技术研究中心,天津市农产品采后生理与贮藏保鲜重点实验室
关键词： 果蔬;聚乙烯;保鲜膜;透气;透湿;温度
期刊名称： 保鲜与加工
ISSN： 1009-6221
年卷期： 2009 年 9 卷 05 期
页码： 30-34
摘要： 在不同温度条件下测定聚乙烯果蔬保鲜膜的氧气、二氧化碳渗透系数和水蒸气渗透率,通过Arrhenius公式关联得出,温度与各个渗透系数和渗透率之间具有很好的相关性,相关系数均在0.97以上。并给出了温度与各个渗透系数和渗透率之间的关系式。根据此关系式,可以计算出任何温度条件下聚乙烯果蔬保鲜膜的氧气、二氧化碳渗透系数和水蒸气渗透率。
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