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芽孢杆菌活性多糖的分离纯化及合成基因研究

文献类型： 中文期刊

作者： 韩玉竹 1 ; 刘恩岐 1 ; 李彦岩 2 ; 刘丽莎 3 ; 范熠 2 ; 李平兰 2 ;

作者机构： 1.徐州工程学院

2.中国农业大学食品科学与营养工程学院

3.北京市食品科学研究院

关键词： 解淀粉芽孢杆菌;胞外多糖;分离纯化;基因簇

期刊名称： 食品科学

ISSN： 1002-6630

年卷期： 2014 年 35 卷 11 期

页码： 179-184

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 选用自行选育的1株活性多糖高产菌株(Bacillus amyloliquefaciens LPL061),经醇沉、除蛋白、透析、冷冻干燥从其发酵上清中分离得到活性多糖粗品,并采用色谱纯化技术进一步纯化,得到1个中性糖组分(EPS1)和1个酸性糖组分(EPS2)。根据GeneBank中已报道芽孢杆菌产糖相关基因设计引物,经PCR扩增获得解淀粉芽孢杆菌LPL061的5个EPS生物合成相关基因。对其功能预测分析表明这些基因主要参与EPS合成过程多糖聚合、糖基转移、糖链长度控制以及多糖转运和输出。

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