文献类型： 中文期刊
作者： 张建萍 1 ; 陈尚龙 1 ; 刘恩岐 1 ; 黄小冬 1 ;
作者机构： 1.徐州工程学院食品(生物)工程学院
关键词： 微波消解;高分辨连续光源火焰原子吸收光谱法;味精;金属元素
期刊名称： 中国调味品
ISSN： 1000-9973
年卷期： 2013 年 38 卷 11 期
页码： 72-76
收录情况： 北大核心
摘要： 建立连续光源火焰原子吸收光谱法快速顺序测定味精中Ca,Fe,Mg,Zn的方法。实验选择微波消解作为样品的前处理方式,分析研究了乙炔-空气流量和燃烧器高度对测定结果的影响,通过实验分别确定了测定Ca,Fe,Mg,Zn的最佳参数。在此条件下,快速顺序测定味精中Ca,Fe,Mg,Zn的含量分别为183.3,1.1,54.7,1.4μg/g,加标回收率为95.9%~107.4%,该法的精密度(RSD)为1.2%~1.9%。该方法快速、准确、稳定、污染少,具有较高的实用价值,为食品中多元素快速顺序检测提供了科学依据。
- 相关文献
[1]微波消解-HR-CS FAAS测定保健酒中钙、铁、锌和锰. 刘宇,陈尚龙,李勇,秦旭. 2015
[2]微波消解-HR-CS FAAS法快速顺序测定老抽中金属元素. 刘辉,陈尚龙,李同祥,马庆昱,冯谈. 2014
[3]微波消解-原子吸收法测定鸡精中金属元素. 秦杰,陈尚龙,张建萍,李同祥,王锋. 2014
[4]高分辨连续光源火焰原子吸收光谱法测定白豆蔻中金属元素. 陈尚龙,李超,李同祥,陈华云. 2014
[5]高分辨连续光源火焰原子吸收光谱法测定秀珍菇中金属元素. 刘辉,陈尚龙,李同祥,李超,高良鹏. 2014
[6]满足6种金属元素测定的混合基体改进剂的选择. 耿中华,陈尚龙,张建萍,巫永华,高良鹏. 2014
[7]不完全消化-微乳液进样-HR-CS GFAAS测定休闲食品中5种金属元素. 刘全德,陈尚龙,张建萍,李同祥,刘辉,刘益. 2014
[8]镉胁迫下杂交狼尾草微量元素Fe、Zn、Mn、Cu的吸收和转运. 吴娟子,钱晨,刘智微,钟小仙. 2023
[9]微波消解-HR-CS GFAAS法快速顺序测定秀珍菇中金属元素. 刘全德,唐仕荣,陈尚龙,陈华云. 2013
[10]高分辨连续光源石墨炉原子吸收光谱法测定小麦粉中5种微量元素. 巫永华,陈尚龙,刘恩岐,李同祥,陈华云. 2014
[11]微波消解-HR-CS AAS法测定白豆蔻中Cu,Cd,Pb,Mn,Al. 李超,陈尚龙,高良鹏. 2013
[12]微波消解-HR-CS AAS法测定几种调味品中的微量元素. 张建萍,陈尚龙,刘恩岐,陈华云. 2013
作者其他论文 更多>>
-
深共熔溶剂提取桑黄黄酮及体外降血糖、结合胆酸盐能力分析
作者：巫永华;黄莉莉;王解语;张文莉;陈安徽;郭红伟;张建萍;刘恩岐
关键词：深共熔溶剂;桑黄;黄酮;大孔吸附树脂;降血糖;胆酸盐
-
羧基化柚子皮吸附Cd2+的性能与机制
作者：陈尚龙;刘恩岐;赵节昌;陈安徽;刘辉;苗敬芝
关键词：羧基;柚子皮;Cd2+;吸附性能;吸附机制
-
羧基化柚子皮吸附Cd2+的性能与机制
作者：陈尚龙;刘恩岐;赵节昌;陈安徽;刘辉;苗敬芝
关键词：羧基;柚子皮;Cd2+;吸附性能;吸附机制
-
响应面优化冠突散囊菌发酵牛蒡茶工艺
作者：滕迎弟;王解语;唐业豪;黄莉莉;巫永华;张建萍;刘恩岐
关键词：牛蒡茶;冠突散囊菌;发酵;工艺优化;响应面
-
牛蒡多酚超声波辅助低共熔溶剂提取工艺优化、生物活性评价及组分分析
作者：巫永华;王解语;黄莉莉;潘斯岑;张建萍;刘恩岐
关键词：深共熔溶剂;牛蒡;多酚;生物活性;组分分析
-
酶辅助超声微波协同提取桑黄黄酮及其抗氧化活性研究
作者：巫永华;黄莉莉;潘斯岑;陈安徽;刘恩岐
关键词：桑黄;黄酮;超声微波提取;抗氧化活性
-
桑黄不同极性溶剂分步提取物功能成分与生物活性及相关性分析
作者：黄莉莉;巫永华;徐朝渝;陈安徽;刘恩岐
关键词：桑黄;功能成分;抗氧化能力;α-葡萄糖苷酶抑制能力;相关性分析
