文献类型： 会议论文
第一作者： 周昌艳
作者： 周昌艳 1 ; 郭倩 1 ; 杨焱 1 ; 贾薇 1 ;
作者机构： 1.上海市农业科学院食用菌研究所(上海)
关键词： 液体发醇;灰树花;深层发酵;生理活性
会议名称： 全国第六届食用菌学术研讨会
主办单位： 中国农学会%中国菌物学会
页码： 141-145
摘要： 通过正交试验优选出一个适宜于灰树花深层发酵生产灰树花多糖的适宜培养基为:蔗糖3℅、麸皮3℅、磷酸二氢钾0.2℅、硫酸镁0.05℅.适宜培养条件:起始pH自然,温度25-26(C,接种量10℅,摇床转速160r/min,培养时间6天.其生物量可达2.761g/100ml,胞内多糖可达381mg/100ml,胞外多糖可达317mg/100ml,总多糖高达530mg/100ml.
分类号： S646.1`S601
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