浙江省农业科学院机构知识库

文献类型：会议论文

第一作者：张卫斌

作者：张卫斌 ¹ ; 顾振宇 ¹ ;

作者机构： 1.浙江工商大学浙江省食品安全重点实验室杭州 310035

关键词：食品企业;供应链管理;食品安全

会议名称：第二届中国浙江学术节——食品安全监管与法制建设国际研讨会暨第二届中国食品研究生论坛

主办单位：中国食品科学技术学会;浙江省食品学会;浙江省科学技术协会

页码： 96-99

摘要：通过对食品供应链过程中食品安全问题的分析,提出了以电子化食品供应链管理为技术支撑,以EAN·UCC系统为基础,应用RFID来进行食品安全追溯的方案。

分类号： F407.82`F425

[1]论中国传统食品的工业化和现代化. 励建荣. 2005

[2]浙江绿色食品发展的现状和建议. ^A郜海燕^B1^D1%^A于震宇^B2^D1%^A陈杭君^B3^D1%^A陈文煊^B4^D1%^A陆德彪^B5^D2. 2004

[3]基于离子色谱/电导检测的全脂奶粉中硫氰酸盐污染物的测定及前处理方法研究. 张水锋,林珍珍,陈小珍,张东雷,王立世. 2012

[4]离子对-超高效液相色谱串联质谱多反应监测快速测定肉制品中的酸性橙Ⅱ、酸性橙Ⅲ、酸性橙AGT. 张水锋,林珍珍,陈小珍,张东雷,曹慧,王立世. 2012

[5]离子色谱-电导检测法测定不同乳制品中硫氰酸盐. 张水锋,陈小珍,张东雷,李红艳,陈万勤. 2012

[6]我国功能性食品安全问题及其对策. 张远,樊瑞莉,张令文. 2009

[7]基于食品供应链管理的食品安全问题发生机理分析. 张卫斌,顾振宇. 2007

[8]聚联乙炔变色囊泡技术构建及在食品安全快速检测中的应用. 李小奎,陈忠秀,郭纲敏,邓少平. 2010

[9]曲霉类真菌毒素污染、危害及生物脱毒技术研究进展. 周育,吉小凤,李文均. 2012

[10]土壤污染对食品安全的影响及其防治. 张远,樊瑞莉. 2009

[11]食品毒理学的教学改革与实践. 王彦波,韩剑众. 2007

[12]加工过程对柑橘罐头多菌灵残留的影响. 方琦,张俊,周锦云. 2018

[13]超高效液相色谱-串联质谱法测定鲜鸡蛋中氟虫腈及其代谢物残留. 吉小凤,吕文涛,汪建妹,廖琳慧,徐杰,钱鸣蓉. 2020

[14]欧盟与中国禽蛋食品安全农兽药残留限量对比分析. 李明珠,王雅蓉,卢立志,曾涛,沈晓芳,邓琳,黄茜,吴炜,蔡朝霞. 2024

[15]美国食品安全进口预警概述及对我国的借鉴. 戴芬,袁玉伟,杨桂玲,孙彩霞,张志恒. 2010

[16]光学免疫层析法用于食品安全快速检测的研究进展. 郭鑫鑫,王柳,王洪梅,权浩然,张宜明,何开雨. 2024

[17]农药多残留联合暴露风险评估研究进展. 杨桂玲,陈晨,王强,赵慧宇,张志恒,蔡铮,钱永忠. 2015

[18]人参常用农药国外残留限量标准的分析及对策. 章强华,董国堃,姚晗珺,孙彩霞. 2009

[19]高效液相色谱-串联质谱法测定乳及乳制品中17种真菌毒素. 刘玲,叶沛,张巧艳,申颖,董玉英,蒋孟圆,李文廷. 2023

[20]食品安全现状与HACCP应用前景. 朱加虹,袁康培,张永志. 2003