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老年保健食品的开发现状

文献类型： 会议论文

第一作者： 冯丽

作者： 冯丽 1 ; 徐桂花 1 ; 宋曙辉 2 ;

作者机构： 1.宁夏大学农学院食品科学与工程系,银川 750001

2.国家蔬菜工程技术研究中心,北京 100097

关键词： 人口老龄化;老年人营养;老年保健;保健食品

会议名称： 保健食品技术研究与产品开发暨营养药膳交流研讨会

主办单位： 中国中医药科技开发交流中心

页码： 37-38

摘要： 随着世界范围内人口老龄化趋势的加剧,老年食品受到了极大的重视。本文对老年食品的分类、开发现状以及存在问题进行了阐述。

分类号： R153.3`TS218

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[1]GC/MS测定南瓜中的芳香成分. 车瑞香,何洪巨,陈贵林. 2003

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