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精氨酸在猪体内的代谢及其应用研究进展

文献类型： 会议论文

第一作者： 林映才

作者： 林映才 1 ; 马现永 1 ; 蒋宗勇 1 ; 李大刚 1 ; 郭长义 1 ;

作者机构： 1.广东省农业科学院畜牧研究所,农业部动物营养与饲料重点开放实验室,广州 510640

关键词： 精氨酸;猪体内;代谢

会议名称： 中国畜牧兽医学会养猪学分会第五次全国会员代表大会暨养猪业创新发展论坛

主办单位： 中国畜牧兽医学会

页码： 529-536

摘要： 精氨酸是动物体内一种重要的碱性氨基酸,分子式为C6H14N4O2,为白色晶体或晶体状粉末。在机体内,L-精氨酸(L-Arg)是内生性NO的唯一前体。L-Arg具有重要的生理、代谢和营养作用,几乎哺乳动物机体中所有组织均利用L-Arg合成胞浆蛋白和核蛋白,促进蛋白质沉积,L-Arg还通过多种酶或其代谢产物NO、多胺等参与机体代谢,在促进肌肉内蛋白质合成、增加机体内氮储留、增强机体的免疫力、细胞分裂、伤口复原和激素分泌等各种生理过程中,也都有着重要的作用。因此,精氨酸的多种生物学功能引起了营养和医学科研工作者的广泛重视,成为目前氨基酸研究的热点之一。但由于猪能内源合成精氨酸,且常用饲料原料均富含精氨酸,故在生产上普遍认为传统饲粮已能满足猪对精氨酸的需要,不需要再额外补充。最近的一些研究表明,猪对精氨酸的需要量远高于原有的估计量。本文综述了近年来精氨酸在不同阶段猪的代谢及其应用的研究进展。

分类号： S816.7

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