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桑葚综合开发利用及其产业化

文献类型： 会议论文

第一作者： 陈卫东

作者： 陈卫东 1 ; 肖更生 1 ; 刘学铭 1 ; 徐玉娟 1 ; 吴继军 1 ; 姚锡镇 1 ; 陈智毅 2 ;

作者机构： 1.广东省农业科学院蚕业研究所 广东省果蔬深加工重点实验室 广州 510640

2.广东省农业科学院蚕业研究所 广东省果蔬深加工

关键词： 桑葚;资源利用;产品开发;产业化

会议名称： 全国桑柞茧丝新资源开发利用研讨会

主办单位： 中国丝绸协会;国家茧丝办公室

页码： 63-68

摘要： 通过收集果桑资源,建立果桑资源圃,选育优质果桑品种；按绿色食品的要求建立桑葚原料基地；研究桑葚绿色高产栽培技术,建立桑葚种植规范(GAP)；综合利用桑葚,开发系列产品,主要有桑果汁饮料、桑葚酒、桑果酱和桑葚红色素等,实现工业化生产,并建立相关的原料质量标准、生产操作规程、产品质量标准及包装、储运标准.以市场为导向,加工企业为龙头,以公司+农户的方式发展原料基地,基本实现了桑葚的产业化.

分类号： S888.3

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