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荞麦的营养价值与开发方向

文献类型: 会议论文

第一作者:

作者: 林汝法 1 ;

作者机构: 1.山西省农业科学院

关键词: 荞麦产业;营养成分;种植模式;药理作用

会议名称: 第六届全国杂粮产业大会

主办单位: 吉林省农特产品加工协会

页码: 5-7

摘要: 本文阐述了中国荞麦种植面积、地区分布及其营养成分。并介绍了甜荞的出国情况及产品种植模式。重点介绍了苦荞在国内的地区分布及其药性作用,同时对苦荞的产业发展做了概述。

分类号: F323

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