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一种蓝莓普洱凉茶饮料生产工艺及其产品

专利类型： 中国发明申请

专利权人： 江苏省农业科学院

发明人： 张丽霞;周剑忠;黄开红;刘小莉;李莹

专利号： CN201310219056.1

摘要： 本发明涉及一种蓝莓普洱凉茶饮料生产工艺及其产品，属于食品加工技术领域。其特征是以蓝莓叶、普洱熟茶为主要原料，辅以菊花、仙草、鸡蛋花、布渣叶、决明子、金银花、白砂糖、苹果酸、抗坏血酸、柠檬酸、柠檬酸钠和山梨酸钾，经浸提、过滤、调配、离心、超滤、灭菌、灌装、冷却和包装，制得。本发明所得凉茶风味独特，口感醇厚，甘甜清香，凉而不苦，具有降脂降压、清热解毒、去湿消滞及生津止渴等功效，且生产工艺简单，生产成本较低，具有良好的产业化前景。

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