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• 拮抗菌复合保鲜纸的制备及其对苹果保鲜中的应用

  作者：刘艺璇;岳红;司欣雨;周梦含;陈存坤;郭红莲

  关键词：拮抗酵母;含菌保鲜基液;复合保鲜纸;苹果;保鲜效果

• 豆腐贮藏、货架腐败机制和保鲜技术研究进展

  作者：唐森林;王瑞;刘贤志;吉宁;雷霁卿;陈存坤;张昊;张楠欣

  关键词：豆腐;贮藏;货架;腐败机制;保鲜技术

• 不同处理方式对半红期蟠枣贮藏效果的影响

  作者：张子迪;常佳其;董成虎;盖旭;韩希凤

  关键词：蟠枣;脱乙烯处理;二氧化氯处理;二氧化硫处理;贮藏品质

• 冬枣低温贮藏中保鲜处理对果实生理生化指标的影响

  作者：冯梅;王华强;陈存坤;肖莉娟;曹亚军;陈刚;黄鹏

  关键词：冬枣;低温贮藏;保鲜处理;硬度;可溶性固形物;呼吸强度

• 复合型保鲜剂对蓝莓贮藏品质及风味的影响

  作者：周集豪;罗思悦;刘帮迪;吉宁;雷霁卿;张楠欣;郑璞帆;陈存坤;王瑞

  关键词：蓝莓;复合型保鲜剂;电子鼻;气相色谱-离子迁移谱法;品质;风味

• '阳光玫瑰'VvYTH基因家族鉴定及采后ClO₂处理的表达分析

  作者：李晓雪;鄢骕;袁一林;李桐;张娜;白继新;陈存坤;纪海鹏

  关键词：阳光玫瑰;VvYTH基因家族;生物信息学分析;ClO₂保鲜处理;基因表达分析

• 膜醭毕赤酵母KD-316-3复合保鲜液的抑菌机制与初步应用

  作者：刘艺璇;陈海艺;徐悦;陈存坤;郭红莲

  关键词：膜醭毕赤酵母;保鲜液;抑菌机制;大荔冬枣;保鲜