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• 红花超微粉体理化功能特性分析

  作者：吴一璇;孙丽丽;侯莹;郝建雄;过利敏;王来忠;赵丹丹

  关键词：红花;超微粉碎;不同粒径;理化特性;结构特征

• 响应面优化沙棘叶总黄酮的亚临界水提取工艺

  作者：敖羽;张健;韩蓉;马燕;周辉;吕雅婷;张婷

  关键词：沙棘叶;总黄酮;亚临界水提取;响应面法;工艺优化

• 基于GC-IMS技术分析新疆不同品种核桃油挥发性成分的差异

  作者：孟新涛;许铭强;张婷;古丽米热·祖努纳;牛逍瞳;郭金宝;刘国庆;马燕

  关键词：气相色谱-离子迁移谱(GC-IMS);不同品种;核桃油;挥发性成分

• 低糖西梅果酱加工工艺优化及挥发性物质分析

  作者：古丽米热·祖努纳;沙尼都哈什·哈勒木别克;克丽曼·艾沙;许铭强;孟伊娜;孟新涛

  关键词：西梅;低糖果酱;加工工艺;挥发性物质;理化品质

• 基于主成分与聚类分析的新疆伊犁地区馕特征品质评价

  作者：赵志霞;邹淑萍;康峰

  关键词：新疆馕;主成分分析;聚类分析;感官分析;品质评价

• 灰枣贮藏期处理方式筛选及其预测模型建立

  作者：孟伊娜;陈竞;王梓名;张婷;郝庆;吴斌;张平;过利敏

  关键词：灰枣;堆放方式;阿伦尼乌斯方程

• 新疆新梅保鲜加工产业发展现状及需求分析

  作者：张政;魏佳;郭文莉;许铭强;马燕;徐斌;赵志霞;袁宇尧;孟新涛;魏楠;吴斌

  关键词：新梅;保鲜加工;产业发展;关键技术