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一种从枣中分级提取生物活性成分的方法

专利类型： 中国发明申请

专利权人： 山西省农业科学院农产品综合利用研究所

发明人： 杨春;卢健鸣;陕方;丁卫英;刘金凤;栗红瑜;李云龙;杨碧琳

专利号： CN200810055155.X

摘要： 一种从枣中分级提取生物活性成分的方法，是将枣清选、去核、水洗、干燥、粉碎成颗粒，加入65～75％的乙醇提取2～3次，分离为枣渣和滤液；滤液浓缩得总黄酮醇溶性浸膏，枣渣中加入其重量10～15倍的去离子水提取2～3次，分离为水提液和残渣；水提液浓缩至原体积的1/8～1/6，加入浓缩液体积4～6倍的95％乙醇，醇沉分离10～18h，得沉淀物和滤液；沉淀物用98％以上的乙醇清洗2～3次，干燥得枣粗多糖，滤液经浓缩得到核苷酸水溶性浸膏；残渣干燥粉碎成膳食纤维粉。本发明方法实现了枣中多种活性成分的一次性分级提取，操作简单，除乙醇外未用其它有机溶剂，安全无毒、无残留，枣中所含生物活性成分尽被提取，物尽其用。

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