专利类型: 中国实用新型
专利权人: 江苏省农业科学院
发明人: 江宁;李大婧;刘春泉;张钟元;刘春菊;周拥军
专利号: CN201520677340.8
摘要: 本实用新型涉及一种果蔬物料干燥装置,特别是一种自动控温控湿型真空微波干燥装置。该装置由真空计、微波磁控管、红外测温仪、干燥腔体、回气阀、可编程逻辑控制器、通信电缆线、计算机、机架、重力感应电子秤、观察窗、物料托盘、干燥腔门、电源指示、电源开关、压力控制阀、水汽凝结器、吸排管路、压力表和真空泵组成。本实用新型主要用于果蔬物料干燥加工,根据不同果蔬物料的热敏特性,实时监控物料的表面温度,避免物料发生热损伤,同时追踪物料的实时含水率,判断干燥终点,大大提高了设备的灵活性和产品品质,并显著节约了能耗。
- 相关文献
[1]杏鲍菇真空微波干燥工艺. 江宁,严启梅,刘春泉,李大婧,周拥军. 2017
[2]正交试验优化蚕豆真空微波干燥工艺. 吴海虹,卓成龙,江宁,李大婧,刘春泉. 2013
[3]即食海苔风味酥脆虾仁的加工工艺及品质分析. 马凯迪,李莹,柴智,马恺扬,宋欣欣. 2023
[4]真空微波干燥对草莓脯品质的影响. 何茸茸,牛丽影,李大婧,张钟元,唐冬妹,刘春菊,肖亚冬,聂梅梅,肖丽霞. 2024
[5]微波干制紫心甘薯片干燥特性及其对色素的影响. 刘春泉,江宁,李大婧,金邦荃,胡小云. 2008
[6]黑毛豆仁微波联合气流膨化干燥工艺. 李大婧,刘霞,江宁,刘春泉. 2012
[7]控温和添加垃圾液对水葫芦发酵效果影响的研究. 刘海琴,宋伟,姜继辉,韩士群,黄建萍. 2009
[8]真空微波脱除红茶中咖啡碱的工艺研究. 马圣洲,赵飞,吴琴燕,陈露,董占波,庄义庆. 2016
[9]莲藕片真空微波联合气流膨化干燥工艺. 刘春泉,张钟元,李丽娟,江宁,李大婧,金邦荃. 2015
[10]均匀设计法优化冬瓜膨化工艺. 江宁,刘春泉,李大婧. 2014
[11]莲藕片薄层真空微波干燥特性及动力学模型. 张钟元,李丽娟,李大婧,刘春泉,江宁,聂梅梅,王晓燕. 2019
[12]甘薯片真空微波干燥工艺的优化. 江宁,刘春泉,李大婧,金邦荃. 2011
[13]杏鲍菇真空微波干燥特性及动力学模型. 刘春泉,严启梅,江宁,袁春新,王建华,李大婧. 2012
[14]微波干燥对野生荠菜品质和挥发性物质的影响. 张丽,薛妍君,邓金花,刘臣,俞莉,汝骅,董明辉,郁志芳. 2015
[15]超声预处理对荠菜微波干燥品质的影响. 仇徐亮,冯蕾,聂梅梅,刘春泉,李大婧,张钟元,李建林,邱晓峰,唐冬妹. 2024
[16]青香蕉微波干燥特性及动力学模型研究. 沈素晴,徐亚元,李大婧,张钟元,肖亚冬,聂梅梅,刘春菊,郑铁松. 2022
[17]果蔬微波干燥技术研究进展. 江宁,刘春泉,李大婧,金邦荃. 2008
[18]微波真空与真空冷冻组合干燥对芦笋营养与品质的影响. 汤梦情,陈宏伟,朱蕴兰,袁巧月,吴荔,张尔璞,马芽,吴叶. 2019
[19]微波膨化银杏饼工艺研究. 王卫东,张涵,曹浩杰,孙月娥. 2018
[20]超声微波辅助酶法提取黑豆皮水溶性膳食纤维及理化特性分析. 巫永华,刘梦虎,孙悦,邵颖,陈安徽,刘恩岐. 2020
作者其他论文 更多>>
-
草莓成熟度对果脯品质的影响
作者:蔡晨翔;牛丽影;冯佳林;李大婧;刘春菊;肖亚冬;肖丽霞
关键词:草莓脯;成熟度;品质比较
-
不同预处理对荠菜中二甲基硫醚类物质形成的影响
作者:张磊;张钟元;刘天星;吴海虹;李建林;冯蕾;牛丽影;李大婧
关键词:荠菜;挥发性风味物质;二甲基二硫醚;S-甲基-L-半胱氨酸亚砜;二甲基三硫醚
-
海藻糖替代蔗糖浸渍处理对草莓脯品质的影响
作者:牛丽影;蔡晨翔;李大婧;何茸茸;聂梅梅;吴海虹;唐冬妹
关键词:海藻糖;渗透脱水;草莓脯;水分状态;品质
-
冷冻调理小龙虾生物保鲜剂的筛选及复配
作者:孙英杰;孙荣雪;王成;马艳弘;熊令明;刘钱媛;江宁
关键词:复合生物保鲜剂;冷冻调理小龙虾;配方优化;抑菌活性;抗氧化活性
-
果蔬成分与细胞结构对其质地特性的影响
作者:赵邯;刘春菊;李越;李大婧;李斌;牛丽影;肖亚冬;于蕊
关键词:果蔬;化学成分;细胞结构;质地特性;相关性;主成分分析
-
超声预处理对荠菜微波干燥品质的影响
作者:仇徐亮;冯蕾;聂梅梅;刘春泉;李大婧;张钟元;李建林;邱晓峰;唐冬妹
关键词:超声;微波干燥;荠菜;微观结构;水分分布
-
超声预处理蓝莓真空冷冻干燥工艺优化及对品质的影响
作者:聂梅梅;杨慧珍;李大婧;肖亚冬;杨亦雯;于蕊;刘春菊;牛丽影;金鹏
关键词:蓝莓;真空冷冻干燥;超声;干燥速率;响应面


