专利类型： 中国发明申请
专利权人： 海南省农业科学院农产品加工设计研究所
发明人： 张容鹄;窦志浩;冯建成;谢辉;万祝宁;谭勇;何艾;崔璐
专利号： CN201010241773.0
摘要： 本发明涉及微生物技术领域，公开了一种胡椒果皮脱胶菌，其保藏编号为CCTCC NO：M 2010184，分类命名为芽孢杆菌。本发明还提供所述胡椒果皮脱胶菌在胡椒果实脱皮中的应用。将所述胡椒果皮脱胶菌培养4-52h后，将其培养液离心后，取上清液浸泡胡椒果实，2天内可将胡椒果皮脱除干净。利用本发明所述胡椒果皮脱胶菌进行胡椒果实脱皮高效、节能、低污染，具有广泛的推广价值。
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