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一种用HPLC指纹图谱鉴别黑米或其制品真伪的方法

专利类型： 中国发明申请

专利权人： 广东省农业科学院农业生物技术研究所

发明人： 张名位;张瑞芬;池建伟;魏振承;张雁;唐小俊

专利号： CN200710032113.X

摘要： 本发明公开了一种用HPLC指纹图谱鉴别黑米或其制品真伪的方法，其包括以下步骤：(1)黑米标准指纹图谱的建立：精密称取黑米，用乙醇浸提得到黑米浸提物，然后对黑米浸提物进行脱脂处理后，用甲醇溶解脱脂物，过滤得到上样液；取上样液测定黑米HPLC标准指纹图谱；(2)分别测定不同黑米品种的HPLC指纹图谱，并进行比较，得到具有6个共有特征峰的黑米HPLC标准指纹图谱；所述的共有特征峰的保留时间RT值依次为32.2，36.6，44.1，48.9，52.6，65.5分钟；(3)以上述相同的步骤测定待测黑米或其制品的指纹图谱；(4)将待测黑米或其制品的指纹图谱与黑米标准指纹图谱对比，确定待测黑米或其制品的真伪。本发明在鉴定黑米及其制品的真伪中具有稳定、精密度高、重现性好的特点。

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