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虾类去壳指套

专利类型： 中国实用新型

专利权人： 中国水产科学研究院黄海水产研究所;北海市水产技术推广站

发明人： 刘淇;殷邦忠;莫根永;李学文

专利号： CN200820232414.7

摘要： 一种虾类去壳指套，它的结构为圆筒形，直径为20-30mm，指套壳厚为0.4～0.6mm；指套同侧面两端端口为斜面弧形口，该侧面筒向设有开口，长15-20mm；相对的另一侧面长35-40mm，一端设有指套尖。本实用新型为不锈钢指套，代替人的手指甲，其硬度高，去壳效果好，具有简便实用、工作效率高的特点，对操作人员的手指起到了保护作用。本实用新型可在虾类加工虾仁时去壳使用，比人手指甲去壳提高效率30％，虾仁完整率提高6％。

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