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一种板栗花复合茶饮料及其制备方法

专利类型： 中国发明申请

专利权人： 北京市农林科学院

发明人： 常虹;周家华;周连第;谢敏;刘佳棽;田金强

专利号： CN201110250175.4

摘要： 本发明涉及一种板栗花复合茶饮料及其制备方法，板栗雄花序、绿茶或红茶和干菊花提取液原液40～95％、白砂糖1～8％、柠檬酸0.01～0.15％、蜂蜜1～3％、黄原胶0.03～0.08％、羧甲基纤维素钠0.02～0.08％，余量为水进行配料，经预处理、粉碎、浸提、离心过滤、胶磨、均质、杀菌灌装制得；该饮料采用超声浸提，大大提高了黄酮等活性成分的得率，是一种无添加任何色素、防腐剂、香精，并具有一定的保健功能的饮料，满足了广大消费者追求口感、功效等需求，具有广阔市场前景。

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