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一种菜用大豆鲜籽粒品质1H NMR评价方法

专利类型： 中国发明申请

专利权人： 江苏省农业科学院

发明人： 宋江峰;吴海虹;李大婧;刘春泉;姜晓青

专利号： CN201310100876.9

摘要： 本发明涉及一种菜用大豆鲜籽粒品质1H NMR评价方法，属于果蔬品质分析领域。它首先对不同品种、不同品质的菜用大豆样品进行低温液氮粉碎、50％甲醇超声快速浸提，然后在相同的参数条件下对样品提取液进行核磁共振信号采集，对采集得到的图谱进行反转卷积，通过Chenomx数据库匹配与DSS内标定量，确定可溶性糖、游离氨基酸、有机酸等系列代谢物的组成及含量，从而明确不同菜用大豆品种的特征，并根据相应的核磁共振氢谱指纹图谱数据库，进行模式识别多变量分析，以获取有效的品质区分与评价结果。本发明方法具有全面、准确、可靠、高效等优点。

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[2]大豆籽粒Ve含量的全基因组关联分析. 张红梅,张威,王琼,贾倩茹,孟珊,熊雅文,刘晓庆,陈新,陈华涛. 2024

[3]大豆R6期籽粒氨基酸含量的全基因组关联分析. 张红梅,熊雅文,许文静,张威,王琼,刘晓庆,刘慧,崔晓艳,陈新,陈华涛. 2023

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