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一种可以提高果肉多糖免疫调节活性的荔枝干燥方法

专利类型： 中国发明申请

专利权人： 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所;广东宝桑园健康食品有限公司

发明人： 张瑞芬;张名位;邓媛元;唐小俊;刘磊;遆慧慧;马永轩

专利号： CN201410114215.6

摘要： 本发明公开了一种可以提高荔枝果肉多糖免疫调节活性的荔枝干燥方法，其特征在于，包括以下步骤：(1)荔枝清洗干净后沥干，送入热风干燥设备中进行杀青；(2)经杀青的荔枝送入热泵干燥装置中干燥至荔枝中水分含量至25％以下，即得荔枝果干。该方法既提高了荔枝果肉多糖免疫调节活性，又防止荔枝在干燥过程中发生霉变，且节约能耗。

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