专利类型： 中国实用新型
专利权人： 徐州徐薯薯业科技有限公司;江苏徐州甘薯研究中心
发明人： 徐飞;金辉;袁起
专利号： CN201420476532.8
摘要： 本实用新型公开了一种真空油炸锅，锅体为卧式结构，其在水平方向上，一端开有设有锅盖的物料口，另一端连接电机，电机的轴为横向，与料篮的中轴连接；其在竖直方向上，上部连接进气阀A、真空表，开设有视孔，中部连接蒸汽阀，下部连接油阀A、油阀B和疏水阀，蒸汽阀和疏水阀均与加热层连接；储油罐安装在锅体的一侧，其上部与进气阀B、真空阀相连，下部通过输油管路与锅体连接，输油管路上连接过滤装置、油阀B、油阀C及油泵，过滤装置上端连接油阀A，下端连接三通阀，本真空油炸锅通过将锅体改为卧式结构，提高了稳定性；在卧式锅体的一端开有物料口，人员操作更方便；油炸室的尺寸可增大2-3倍而不影响实际操作，产量得到了显著提高。
- 相关文献
作者其他论文 更多>>
-
中国南瓜MLO基因的鉴定与表达分析
作者：李可;金辉;陈卓;赵明明;胡新燕;李卫华;陈晓光
关键词：中国南瓜;MLO基因;生物信息学;白粉病;抗性
-
量子化学计算研究4种甘薯黄酮清除自由基活性的构效关系
作者：张文婷;孙健;钮福祥;朱红;岳瑞雪;张毅;徐飞;马晨
关键词：量子化学计算;黄酮;自由基;密度泛函理论
-
基于顶空固相微萃取-气相色谱-质谱法测定7种不同品种甘薯全粉挥发性风味物质
作者：张文婷;孙健;朱红;岳瑞雪;张毅;马晨;徐飞;钮福祥
关键词：甘薯全粉;顶空固相微萃取;气相色谱-质谱法;风味物质
-
基于主成分分析和质构分析的甘薯泥品质综合评价
作者：朱红;孙健;钮福祥;徐飞;岳瑞雪;张毅;张文婷;马晨;王洪云
关键词：甘薯泥;质构分析;相关性;主成分分析;综合评价
-
超声辅助离子液体混合溶剂提取甘薯叶片多酚物质
作者：张文婷;孙健;徐飞;朱红;岳瑞雪;张毅;马晨;钮福祥
关键词：离子液体;甘薯;叶片;多酚;提取
-
甘薯叶片中多酚成分及其抗菌活性研究
作者：张毅;刘锦秀;钮福祥;孙健;岳瑞雪;徐飞;朱红;张文婷;马晨
关键词：甘薯叶;多酚;成分;抗菌活性
-
甘薯淀粉的结构特性、物化特性及其加工应用
作者：马晨;孙健;张勇跃;钮福祥;朱红;徐飞;岳瑞雪;张毅;张文婷;王洪云
关键词：甘薯淀粉;结构特性;物化特性;加工
