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• 不同炮制处理下草果漱口水工艺优化及抑菌功效评价

  作者：李加孔;张玲艳;谷风林;吉训志;和俊才;郝朝运;穆明兴;庞永青;徐飞

  关键词：草果;漱口水;炮制;抑菌功效

• 不同成熟阶段胡椒鲜果的理化特性

  作者：丁云爽;李云龙;张超华;吴桂苹;朱红英;杨建峰;陈文学;谷风林

  关键词：胡椒;不同成熟阶段;气相色谱串联质谱;风味物质;多酚

• 微生物辅助发酵的香草兰豆荚主要风味成分分析

  作者：谢心湄;周烨;谷风林;赵青云;吴桂苹;朱红英;徐飞

  关键词：香草兰豆荚;微生物辅助发酵;香兰素葡萄糖苷;香兰素;挥发性成分

• 不同干燥方式对斑兰叶挥发性成分的影响

  作者：陈苏森;吉训志;张映萍;贺书珍;宗迎;秦晓威;鱼欢;初众;张昂

  关键词：香露兜;微波干燥;热风干燥;2-乙酰-1-吡咯啉;角鲨烯;叶绿醇

• 基于主要滋味成分指纹图谱和化学计量学鉴别海南不同地区咖啡豆

  作者：翟慧楠;于菲;唐玉妹;董文江;李亚男;胡荣锁

  关键词：咖啡豆;产地溯源;指纹图谱;化学计量学

• 依兰香气组分鉴定与对比分析

  作者：白亭玉;张志烽;周冰;秦晓威;王珏;胡荣锁

  关键词：依兰;香气;成分

• 可变幅振动式咖啡收获机设计与试验

  作者：邓祥丰;初众;郑何美;郑健;刘丽慧;肖苏伟

  关键词：咖啡采收;曲柄滑块;可变幅;振动;脱落力学模型