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科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:代永刚(精确检索)
作者:南喜平(精确检索)
作者:吴琼(精确检索)
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8条记录
1PCR-RFLP技术在肉类研究中的应用

作者: 北大核心

机构:

来源:中国酿造

关键词: 肉类 品种 PCR-RFLP

年份:2008

2酪蛋白抗菌肽的制备及其抑菌活性测定

作者:

机构:

来源:农业机械

关键词: 酪蛋白 抗菌肽 抑菌

年份:2012

3响应面法优化超声波辅助提取高粱淀粉的研究

作者: 北大核心

机构:

来源:食品科技

关键词: 高粱淀粉 响应面法 超声波 提取

年份:2020

4芹菜大豆酸奶的研制

作者:

机构:

来源:饮料工业

关键词: 芹菜汁 大豆酸奶 乳酸发酵

年份:2003

5仙人掌山楂复合饮料的研制

作者:

机构:

来源:广州食品工业科技

关键词: 仙人掌 山楂 复合饮料

年份:2003

6天然香料精油在肉制品中的应用

作者:

机构:

来源:中国食品添加剂

关键词: 天然香料 肉制品 精油 抗氧化 抑菌 防腐

年份:2003

7高新技术在大豆食品中的应用现状

作者:

机构:

来源:农产品加工(学刊)

关键词: 大豆食品 高新技术 应用现状

年份:2006

8浅谈几种天然降糖食品及降糖保健食品

作者:

机构:

来源:中国食物与营养

关键词: 糖尿病 降糖作用 天然降糖食品 降糖保健食品

年份:2006

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