作者：
北大核心
CSCD
机构：
来源：中国粮油学报
关键词：
挂面
干燥工艺
温度
相对湿度
质量
关键控制点
年份：2014
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作者：
CSCD
机构：
来源：BookofAbstractsof14thICCCerealandBreadCongressandForumonFatsandOils
关键词：
小麦品种
HMW-GS
面条
质量性状
感官评价
年份：2012
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作者：
机构：
来源：粮油加工(电子版)
关键词：
太阳能
煤耗
热能构成
挂面
干燥
年份：2015
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作者：
北大核心
CSCD
机构：
来源：中国农业科学
关键词：
小麦品种
HMW-GS
面条
质量特性
感官评价
年份：2013
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作者：
EI
北大核心
CSCD
机构：
来源：农业工程学报
关键词：
干燥
温度
风
挂面干燥
相对湿度
风速
风向
隧道式烘房
年份：2015
作者：
北大核心
CSCD
机构：
来源：中国农业大学学报
关键词：
挂面
品牌
种类
价格
包装
市场调研
北京
年份：2014
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作者：
CSCD
机构：
来源：科技与产业对接——CIFST-中国食品科学技术学会第十届年会暨第七届中美食品业高层论坛论文摘要集
关键词：
拉制面条
生产工艺
质量评价
年份：2013
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作者：
北大核心
CSCD
机构：
来源：中国粮油学报
关键词：
和面工艺
真空度
生鲜面条
冷藏面条
感官质量
年份：2015
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作者：
CSCD
机构：
来源：中国食品科学技术学会第十一届年会论文摘要集
关键词：
挂面
干燥条件
温度
湿度
风速
干燥脱水量
年份：2014
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作者：
北大核心
CSCD
机构：
来源：中国食品学报
关键词：
高速连续和面机
双轴卧式和面机
输料方式
搅拌速度
面条质量
年份：2015
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